Jesper har vunnit hela svärfamiljens hjärtan genom att bjuda på varm frukost genom åren! Nybakade scones med ost, sylt och ångande kaffe är helt enkelt supergott och underbart trevligt. Jag har aldrig vågat göra dem, så jag håller mig till de klassiska engelska sconsen.
5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
lite salt
2 dl filmjölk/kefir
50 gr (rumsvarmt) smör
Sätt ugnen på 250°C. Blanda mjöl, bakpulver, salt och smör. Blanda sedan i fil/kefir till en klibbig deg och forma 4 stora scones på en bakpappersklädd ugnsplåt/bakeplate med bakepapir. Du kan gärna använda en kniv för att dela igenom sconsen så de blir delade i portionsbitar. Bakas i 10-15 minuter mitt i ugnen.
No comments:
Post a Comment