Spelkväll med marängsviss á la Linda

Linda brukar göra marängsuisse, eller marängsviss, när det är födelsedagskalas. Vi har aldrig gjort marängsviss...

Nicki påstår att det är samma som Eton Mess, men det är det inte, för i Eton Mess har man bara grädde, färska jordgubbar och maräng.

Vi har storstädat på skolan idag. Alla fyra... Efter en förmiddag bland flygande damm och såpvatten tog vi en superlugn eftermiddag. Sedan gjorde vi Caesar sallad, och marängsviss som vi åt medan vi spelade Settlers of Catan!

För en marängsviss behövs

bananer

maränger

vispgrädde

vaniljglass 

chokladsås (eller det som är över av chokladsoppan!)

Skiva bananen och vispa grädden (inte för hårt). Lägg bananskivor i botten på en salladsskål. Hysta några maränger över, klicka på några klickar grädde, skopa upp ett par skopor glass. Varva på samma vis tills du har så mycket du vill ha (dvs. som ni kan äta inom loppet av en kvart, typ). Häll chokladsås över alltihop. 

Servera och njut! Ät inte för fort och inte för långsamt...

Alphund... en utmaning!

En hund som formats i områdena söder om södra Tyrolien, men norr om Milano, uppe i bergen kan naturligtvis inte äta—åhh så äckligt!—pellets, så kallad hundmat! Har man fötts upp på pasta, bröd och annat ur fåraherdens ryggsäck och stugor så säger det “urk!” i hela systemet, alldeles oavsett om pelletsen är billigvarianten från Royal Canin eller lyxen från Orijen, med ekoingredienser (som husse & matte tycker är bra för det ger bättre bajs...!). Näh! En riktig alphund skall naturligtvis äta:

Nykokt pasta, gärna färsk

Parmesan (inte de torra skalkarna!)

Mozzarella, gärna i tjocka skivor direkt från Vespa (bästa pizzerian i Lund)

Hembakat bröd, allra helst på lavain, och gärna tjocka skivor (typ hestens fødselsdag)

Färska äggulor

Stekt bacon (ja, i mix som en carbonara är det super!)

Turkisk yoghurt

Grädde

Morötter

Äppelskruttar

Ekollon, självplockade

Parksniglar (escargot) som man själv hittar lite här och var

Rötter, gärna tjocka och mumsiga

Om man inte kan få tag på något av detta, och om ens familj förvägrar en det man har en naturlig rätt till, så får man kanske överväga, efter några dagars svält, att äta skiten ur hundskålen...