För två år sedan hade Love skridskokalas i Måryd. I år har isen precis preparerats av kommunen på ankdammen i stadsparken så kalaset började där. Sju barn på isen, omöjliga att driva in! Mycket kallare än för två år sedan; 10 minusgrader!
När man har frusit på isen är det ju gott med något varmt, så temat förutom skridsko var soppor och varma drycker. Men man kan ju inte precis bjuda barn på het löksoppa! Alltså blev det chokladsoppa, nyponsoppa, varm saft och en massa småsaker till; mandelbiskvier, Mariekex, vispad grädde, vaniljglass, banan, nötter, maränger...
Nyponsoppan från påse (helst Ekströms Klassisk, för den är godast, gör den starkare än receptet på paketet annars blir den vattnig).
Chokladsoppa däremot gör man enkelt själv:
Smält 350-400 gr choklad (inte för ljus! Vi använde 75% kakao, men det går med 50% också) i vattenbad. Värm samtidigt 1 liter fet mjölk till nästan kokpunkten. Blanda långsamt den smälta chokladen med den varma mjölken, håll mjölken het, så att chokladen inte stelnar. Vispa under hela processen.
Servera varm! Med glass och allt annat till. Mosa eventuellt banan fint och blanda med vispgrädde att klicka i.
Vuxensoppa: häll i Cointreau, whiskey, rom...
No comments:
Post a Comment