Somrig efterrätt—choklad, vanilj och jordgubbar

Nicki bjöd på en flaska eis wein när han hälsade på. Och vad skulle kunna passa bättre till än sött och syrligt i kombination!

Det ser man väl att det är gott...

Söta viner är inte min starka sida. Jag tycker mera om de kraftfulla röda, eller torra vita. Men om man är tvungen att provsmaka för att en god vän trugar, så får man ju göra en liten insats. Och det skulle ju helst passa barnen också. Och jordgubbssäsongen är ju ovanligt lång i år. Och så är det aldrig fel med choklad. Och inte heller med vaniljglass... Inte alls fel varken till barn, eller vuxna, eller eis wein!

2 liter jordgubbar av en spröd lite syrlig sort

1/2 liter god vaniljglass (gjord på riktig vanilj!)

1 dl kakao

1 dl socker

1 dl vatten

Blanda kakao, socker och vatten i en kastrull. Värm upp och låt sjuda ett par minuter tills sockret har lösts upp. Ställ åt sidan. Noppa, skölj, torka av och del jordgubbarna i kvartar. Häll upp chokladsåsen som en spegel i stora djupa tallrikar, lägg rikligt med jordgubbar på ena sidan om spegeln, och två skopar vaniljglass på den andra. Servera med ett sött vitt vin i väl kylda glas. Barnen kan med fördel få Peach (alkoholfri frukt-någon-ting från Systembolaget) eller en apple- eller päroncider i de kylda glasen.